摘要： 崇明糕的保質(zhì)期會因保存方法不同而有所差異，具體如下： ? 常溫保存：如果是冬季，放在陰涼通風處，避免陽光直射和高溫環(huán)境，可保存 10 天以上。其他季節(jié)，一般能保存 1-2 天，時間長了容易變質(zhì)、發(fā)霉。 ? 冷藏保存：將崇明糕放入密封袋或保鮮盒中，再放入冰箱冷藏室，可保存 3-5 天，要注意避免與有...
崇明糕的保質(zhì)期會因保存方法不同而有所差異，具體如下：
常溫保存：如果是冬季，放在陰涼通風處，避免陽光直射和高溫環(huán)境，可保存 10 天以上。其他季節(jié)，一般能保存 1-2 天，時間長了容易變質(zhì)、發(fā)霉。
冷藏保存：將崇明糕放入密封袋或保鮮盒中，再放入冰箱冷藏室，可保存 3-5 天，要注意避免與有異味的食物放在一起，以免串味。
冷凍保存：把崇明糕切成適當大小的塊狀，放入密封袋或保鮮盒中，放入冰箱冷凍室，可保存 1-3 個月，最長可達 6 個月，但要注意避免頻繁解凍，否則會影響口感。
特殊保存：如采用真空保存的方式，保質(zhì)期會相對較長；每天放在飯鍋上蒸一蒸，用高溫消毒的方法，可防止食物變質(zhì)，能保存 7-10 天；把糕切成薄片，然后晾干保存，可保存 10 天左右，吃的時候蒸一蒸，風味不變。
此外，不同品牌和制作工藝的崇明糕，保質(zhì)期也可能有所不同。例如，一些添加了防腐劑的崇明糕，保質(zhì)期可能會相對長一些。
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